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陝西雞苗養殖廠家教給伱火眼金睛辨别好壞雞蛋!
作者:admin 發布日期:2018/5/21 關注次數: 二維碼分享

雞蛋,幾乎是我們每天早餐的必吃的食物之一,用處非常的多,我們今天陝西雞苗養殖廠家教給伱火眼金睛辨别好壞雞蛋,非常有用哦:

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(1)外觀法。雞蛋外殼有一層白霜粉末,手擦時不很光滑,外形完整的是鮮蛋, 外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的雞蛋。
(2)手搖法。購雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃,沒有聲音的是鮮蛋, 手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大,壞得越厲害。
(3)照射法。用手輕輕握住雞蛋,對光觀察,好雞蛋蛋白清晰,呈半透明狀态, 一頭有小空室,壞蛋呈灰暗色,空室較大。有的雞蛋有污斑,這是陳舊或變質的表 現。
(4)漂浮法。取水500克, 加入食鹽500克,溶化後,把雞蛋放入水中,橫沉在 水底的是新鮮雞蛋,大頭在上、小頭在下稍漂的,是雞蛋放的時間過長,完全漂在 水上的,是壞蛋,這種蛋已經腐敗變質。

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